草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分为名贵食用菌或药用菌，如香菇、木耳、银耳、灵芝、猴头菌等。

原种是通过孢子或组织分离等方式获得，并经鉴定为种性优良、遗传相对稳定的菌丝体。

黑木耳优质母种的菌丝白色至米黄色，平贴培养基匍匐生长，菌丝短，整齐。

日光干制食用菌简单易行，不需要任何技术。

食用菌的发源地不在中国的是（）

原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。

银耳原基出现后要加大通风量，切忌高温。

某些食用菌如平菇和香菇，在子实体分化时不需要变温条件的刺激，保持恒温就可以形成子实体，这种特性称变温结实。

根据菌丝发育的顺序，可以把食用菌的菌丝分为初生菌丝、次生菌丝和三生菌丝。

谷粒菌种具有发菌速度快、保质期长、产量高等特点。