化学与社会章节练习(2019.04.20)

来源：考试资料网

1.判断题化肥对农产品质量的影响最引人注目的是硝酸盐含量超标，因为硝酸盐还原后形成的亚硝酸盐，可与人体内血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，使其失去带氧能力，导致患者出现紫绀等缺氧症状，严重时甚至可使人窒息死亡。

2.判断题化学武器大规模使用始于1914年～1918年的第一次世界大战

3 制作VCD、DVD光盘的材料和装修时用的“水晶板”，都是一种叫做有机玻璃的塑料，有机玻璃属于下列何种材料（）

4.判断题人体本身不能制造维生素，必须由食物来供给，如果缺乏任何一种维生素，都可能引起某种疾病，甚至死亡。

5 某糕点标签所示每一百克含有的营养素如下，所含营养素属于无机盐的是（）

6 某品牌燕麦片的标签中标有该品中有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、锌、钠及维生素C，以上包含了食品中的几大类营养成分？（）

7.判断题人乳和牛奶当中都有乳糖存在，乳糖是双糖，可促使人体对钙的吸收。

8 下列属于单质的是（）

9 下列哪些不是石油分流所得到的燃料（）

10.判断题氨基酸根据营养价值分为两大类：必需氨基酸、非必需氨基酸。非必需氨基酸是人体不需要、不能被利用的。