化学与社会章节练习(2020.06.07)

A.油脂主要是由脂肪酸和甘油形成的三脂肪酸甘油酯。
B.植物油含不饱和脂肪酸较多，在常温下呈液态。
C.陆地上动物油脂中含饱和脂肪酸较多，熔点较高，常温下呈固态。
D.油脂水解生成高级脂肪酸和甘油。

A.塑料
B.玻璃
C.水泥
D.合成橡胶

A.有机化学
B.分析化学
C.物理化学
D.无机化学

A.SO₂，CO，NO₂
B.CO₂，HCl，N₂
C.CH₄，CO₂，H₂
D.SO₂，N₂，O₂

A.CH₃CH₂NH₂
B.CH₃CONH₂
C.
D.R—CH（NH₂）CH₂COOH

A.负责机械运动
B.控制代谢过程
C.补充维生素
D.传递遗传信息