二级营养师膳食指导和评估章节练习(2019.04.26)

单项选择题
开始添加辅食时，为适应其消化能力，应注意先添加（）
A.蛋黄米粥
B.鱼泥蛋黄
C.嫩豆腐菜汁
D.米粉糊蛋黄
多项选择题
孕期生理特点及代谢改变包括（）
A.在整个孕期，母体总体重增加约12kg，其中脂肪组织约占3kg，蛋白质约占1kg
B.机体的代谢变化表现在胎儿及胎盘的发育及成熟
C.母体子宫体的增大，乳房进一步发育，血容量及组织间液增加，脂肪组织增加及血脂水平生理性升高
D.血容量增加，血红蛋白水平下降
E.母体在生理和代谢方面的改变是为了适应怀孕过程，以利于怀孕及产后哺乳的需要
多项选择题
孕期的能量消耗包括（）
A.基础代谢
B.日常体力劳动
C.食物的特殊动力
D.胎儿及母体生殖器官的生长发育
E.母体用于产后泌乳的脂肪储备
单项选择题
孕期补钙并非越多越好，我国营养学会推荐孕期妇女钙的UL值为（）mg/d。
A.800
B.1000
C.1200
D.2000
判断题
与非孕相比，在雌激素作用下，妊娠期间钙吸收率增加，以保障胎儿获得充足的钙。胎盘对钙的转运是依赖钙结合蛋白的被动转运。
答案：错误
问答题
孕早期应该注意哪些营养素的摄取？
答案：孕早期胚胎生长速度较缓慢，所需营养与孕前无太大的差别。值得注意的是早孕反应对营养素摄入的影响。饮食应做到以下几点：清淡可...
问答题
如有恶心、呕吐，有何饮食建议？
答案：按照孕妇的喜好，选择能促进食欲的食物；选择容易消化的食物以减少呕吐，如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等；想吃就吃，少食多餐...
单项选择题
2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中期妇女钙的推荐值为（）mg／d。
A.800
B.1000
C.1200
D.2000
单项选择题
2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕中、晚期妇女维生素C的推荐值（RNIs）为（）mg／d。
A.100
B.120
C.130
D.150
单项选择题
老年人的基础代谢比青年人低（）
A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～30%
D.30%～40%