营养师基础知识(公共科目)营养学基础章节练习(2019.04.29)

来源:考试资料网
2.名词解释维生素
参考答案:维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化何物。在体内含量极微,但在机体的代谢、生长发育等过程中起到重要作用。它们的...
参考答案:(1)导致肾结石,与肾结石患病率增加有直接关系。
(2)奶碱综合征,典型症候群包括高血钙症、碱中毒和肾功能障碍...
参考答案:正常人每日水的来源和排出为动态平衡状态,水的来源和排出量每日维持在2500毫升左右,体内水的来源包括饮水约1200毫升、...