饲料学饲料添加剂章节练习(2019.05.10)

来源：考试资料网

1.问答题饲料防霉剂的作用和机理

参考答案：（1）通过破坏霉菌细胞壁与细胞膜来抑制或杀灭霉菌；
（2）通过破坏霉菌细胞内酶系统阻止其代谢；
（3...

2.问答题生产益生素的菌种应具备哪些条件

参考答案：（1）无病原性，无毒性，无毒副作用，不与病原微生物产生杂交种；
（2）体内外繁殖速度快，具有很强的竞争优势；<...

3.问答题为什么要使用添加剂预混料？

参考答案：（1）动物生产性能明显提高，天然饲料中的各种微量养分已不能满足生产需要；
（2）动物生产潜力的提高使机体代谢强...

4 养殖者有下列行为（）的，由县级人民政府饲料管理部门没收违法使用的产品和非法添加物质，对单位处1万元以上5万元以下罚款，对个人处5000元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

5 下列不可以作为抗球虫药使用的是（）

6.问答题影响益生菌作用效果的因素

参考答案：1）动物种类：（单胃动物——乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌反刍动物——真菌、酵...

7.问答题简述中草药添加剂的功能。

（1）抗菌活性
（2）抗氧化特性
（3）免疫特性
（4）其他作用

8 《饲料和饲料添加剂管理条例》所称添加剂预混合饲料，是指由两种（类）或者两种（类）以上营养性饲料添加剂为主，与载体或者稀释剂按照一定比例配制的饲料，包括（）。

9.问答题影响益生素有效性的因素

参考答案：（1）活菌制剂的稳定性；
（2）饲料成分和营养水平；
（3）饲料加工方法；
（4）贮存条件...

10.填空题生产氨基酸添加剂的主要方法有四种，即（）、（）、（）和（）。

参考答案：发酵法；化学合成法；化学合成一酶法；蛋白质水解提取法