A.家禽类 B.动物类 C.干菜类 D.蔬菜类
A.层酥 B.擘酥 C.物理 D.化学
A.春夏 B.夏季 C.秋冬 D.夏秋
A.2000元 B.3000元 C.4000元 D.12000元
A.三鲜馅，鱼胶馅，百花馅 B.鸡肉馅，咖喱馅，汤包馅 C.肉丝春卷馅，鲜肉馅，叉烧馅 D.三鲜馅，冬菜馅，叉烧馅
A.软、松、酥 B.硬、松、酥 C.糯、酥、脆 D.软、硬、糯
A、3—5克 B、5—8克 C、8—10克 D、10—20克
A.油温 B.炉温 C.火候 D.温度
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