绿色食品章节练习(2019.05.10)

来源：考试资料网

1 绿色食品事业创立于（）年。

2 标签具有以下作用（）

3 消费者在市场上买到带有绿色食品标志的产品，可通过（）方式查询真伪。

4.填空题绿色食品标准是绿色食品认证和管理的依据和基础；是由农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业（）的标准。

参考答案：强制性的执行

5.填空题绿色食品产品标签，除要求符合国家《食品标签通用标准》外，还要求符合《（）》规定。

参考答案：中国绿色食品商标标志设计使用规范手册

6 绿色食品的安全性主要体现在（）。

7.问答题AA生产过程中只能使用哪类肥料、药品及食品添加剂？

参考答案：农家肥料指就地取材、就地使用的各种有机肥料。它由含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成的。包括堆肥、沤...

8.问答题绿色食品微生物检测指标有哪些？

（1）菌落总数（2）大肠菌数（3）致病菌

9.名词解释沼气肥

参考答案：在密封的沼气池中，有机物在嫌气条件下经微生物发酵制取沼气后的副产物。主要由沼气水肥和沼气渣肥两部分组成。

10.名词解释A级绿色食品

参考答案：生产产地的环境符合NY/T391—2000的要求，在生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使...