商品营业员章节练习(2019.05.31)

来源：考试资料网

1.名词解释商品销售

是商业企业在一定的物质条件下，采用一定的营销手段，通过交易出售商品的买卖行为。

2 服务台人员在接待前来退换商品的顾客时，应特别注意在掌握原则的同时，把握分寸，妥善处理，做到“三不”即：不推托、不冷淡和（）。

3.填空题炼乳切不可在日光下曝晒，以防（）。

参考答案：乳脂氧化酸败

4.名词解释混合香型

原料为烤烟和晒晾烟并用，加香料的比重大，吸味比较丰富，劲头大，具有各种烟叶谐调的香味。

5 柜台用语规范主要包括：（）规范、致歉用语规范和道别用语规范。

6.问答题简述花式量感陈列的原则。

参考答案：在商品促销档时，商品大量落地陈列，商品做花式量感陈列。
（1）要保证商品安全，商品陈列安全不易倒，以防发生危险...

7 韧性是指商品能承受外力作用而（）的性质。

8 柜台进货手续的最后是填写（）。

9 商业是商品交换的发达形式，是专门从事（）流通的独立的行业。

10 蛋白质被酶水解（）食品的颜色、香气和滋味。