A、漂白粉溶液 B、热碱水 C、“84”消毒液 D、蒸汽
A、1% B、2% C、3% D、5%
A.馅心变质 B.淀粉老化 C.水分蒸发 D.重量损失
A、绝对湿度 B、湿度比 C、相对湿度 D、压力比
A、350 B、450 C、550 D、650
A.自然冷却 B.缓慢冷却 C.立即冷却 D.不用冷却
A、冷却设备 B、食品中心 C、食品表面 D、围护结构
微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
