动物营养学章节练习(2019.12.26)

来源：考试资料网

1 经紫外线照射不能合成的是（）。

2.名词解释脂肪酸氢化

参考答案：在催化剂或酶的作用下不饱和脂肪酸的双键可以得到氢而变成饱和脂肪酸，使脂肪硬度增加，不易氧化酸败，有利于贮存，但也损失了必...

3 下列V含量最丰富的是（）。

4.问答题温热环境对养分需要量有何影响？

参考答案：（1）能量冷应激和热应激均提高动物的能量需要量。猪；环境温度在温度适中区以下每下降1℃，20kg、20～60kg和60～...

5.问答题蛋白质质量的评定方法？（粗蛋白和必须氨基酸指数法）

6.问答题论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。

参考答案：瘤胃内环境稳定的含义：瘤胃内环境的稳定包括以下几点，瘤胃的营养环境稳定，瘤胃的水代谢稳定，保持相对稳定的水含量，瘤胃pH...

7.问答题影响奶牛产奶量和奶质量的因素。

参考答案：⑴品种奶牛品种不同，乳的品质就不同；
⑵泌乳阶段同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的品质也不同；
⑶不同胎...

8 配制畜禽日粮一般要考虑哪几类营养物质的平衡关系（）。

9.问答题动物生长的一般规律？

参考答案：1）总体生长：胚胎前期生长较慢，后期较快；生长前期较快，后期较慢；
2）局部生长：从器官系统来看，神经系统最早...

10 粗饲料粉碎过细，会引起（）。