农产品质量安全知识竞赛章节练习(2020.03.28)

来源：考试资料网

1 县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验。抽样检验购买样品所需费用和检验费等，由（）财政列支。

2.问答题什么是GMP？HACCP？

参考答案：GMP是良好操作规范的简称，是指政府制定颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规。HACCP是危害分析关键控制点的简称，它是一...

3.问答题浙江绿色农产品标识的主要寓意是什么？

参考答案：浙江绿色农产品标志以“浙”首字母“Z”以及椭圆为设计要素，构成一枚绿白蓝...

4 供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（）的规定。

5 属于农业转基因生物的农产品，应当按照（）的有关规定进行标识。

6.问答题如何进行绿色食品的申报？

参考答案：绿色食品申报原则：申报绿色食品强调自愿的原则，即指一切从事与绿色食品工作有关的单位和人员，无论是生产企业还是检查机构或监...

7.问答题发展无公害农产品的意义？

（1）确保农产品食用安全；（2）提高农产品国际竞争力；（3）农业增效、农民增收；（4）保护环境、促进农业可持续发展。

8 为了保障农产品质量安全，国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当制定保障农产品质量安全的生产技术要求和（）。

9.问答题在无公害畜禽生产过程中，可以有控制地使用安定、土霉素钙、已烯雌酚、盐霉素钠作为饲料药物添加剂吗？为什么？

参考答案：可以控制使用土霉素钙和盐霉素钠。安定、已烯雌酚不可以使用。因为：土霉素钙：蛋鸡产蛋期禁用；连续用药不超过5天；盐霉素钠：...

10.问答题农产品生产者在生产过程中应当遵守相应的质量安全规定，主要包括哪些？

参考答案：依照规定合理使用化肥、农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，禁止使...