单项选择题供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（）的规定。
A.食品安全法
B.农产品质量安全法
C.食品卫生法
D.产品质量法
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1.单项选择题《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（）
A.农产品及制品
B.初级产品
C.植物产品
D.动物产品
2.问答题如何进行有机食品的生产和加工？
3.问答题如何进行绿色食品的申报？
5.问答题农产品真菌污染的特点是什么？
8.问答题农产品包装标志的意义何在？
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下列（）是感染型食物中毒的致病菌。
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（）不是影响微生物生长的内部因素。
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引起农产品失重、老化的生理因素是（）
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罐头要求原料质地柔嫩细致，但要有一定耐煮性。
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花青素和花黄素属于酚类色素。
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使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品是（）。
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下列食品保藏方法中不属于运用无菌原理保藏的方法是（）。
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果糖的吸湿性比葡萄糖弱。
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