中日茶道文化章节练习(2020.04.01)

来源：考试资料网

1 不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是（）。

2.判断题茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，主要表现为鲜味、甜味，可抑制茶汤的苦、涩味。

3 高山云雾出好茶，高山茶相对于平地茶的优势有（）。

4 千利休认为（）的碗代表着沉静、不张扬的风格。

5.判断题有人认为千利休的死因是其在事业权力鼎盛时期，将其肖像挂在了三门之上，冲撞到了丰臣秀吉等最高权力掌管着的利益。

6.判断题保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。

7 关于各类茶器描述正确的是（）。

8.判断题织田信长大力支持日本茶道的发展，而丰臣秀吉反对这一措施。

9 水稻种植技术传入日本时，首先是从（）开始的。

10 《品令·咏茶》下片描写了哪些内容？（）