A.Angostura Bitters B.Campari C.Dubonnet D.Fernet Branca
A.礼节礼貌 B.行为表情 C.语言艺术 D.规范动作
A、体现酒店的高低的标志 B、色彩以冷色调为主 C、所使用都是普通餐具 D、体现酒店餐饮与服务的最高水准
A、原料解冻 B、原料涨发 C、原料洗涤 D、原料烹制
A.开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶 B.开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶 C.开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶 D.开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜
A、台面以外 B、台面以内 C、客人右侧 D、客人身边
A、由主宾位开始顺时针依次进行 B、由主人位开始顺时针依次进行 C、由主宾位开始逆时针依次进行 D、由主人位开始逆时针依次进行
A、第一主人处 B、第一主宾处 C、第二主人处 D、第二主宾处
A、服务质量 B、服务意识 C、服务技能 D、服务水平
微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
