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章节练习
ACI国际注册营养师考试章节练习(2020.05.20)
来源:考试资料网
1
幼儿食物的质地宜()。
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2
动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白,属于()
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3
生虫的糕点应该()。
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4
锌对儿童生长发育起重要作用,我国对7~11岁儿童锌的RNI是()mg/d。
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5
食品在一定环境因素下,微生物作用使食品成分与感官性质发生变化,通称为()。
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6
下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收:()
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7
学龄前儿童平衡膳食的基本原则有()
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8
下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是()。
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9.名词解释
诊断膳食
参考答案:
是通过调整膳食成分的方法协助临床诊断,即在短期的试验期间,在病人膳食中限制或增添某种营养素,并结合临床检验和检查的结果,...
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