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ACI国际注册营养师考试
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章节练习
ACI国际注册营养师考试章节练习(2020.05.20)
来源:考试资料网
1
失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低,属于()。
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2
婴儿添加辅助食品时,一种辅食一般要经过()天的适应期
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3
烹饪食物的作用是()
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4
黄曲霉毒素主要污染的食物包括()。
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5
一名8岁北方农村男孩,在果树上采摘了一个鲜果,食后1小时出现头晕、头痛、恶心、呕吐、胸闷无力等症状,并有流涎、大汗淋漓、瞳孔缩小。引起中毒的物质可能是()。
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6
记账法的结果不能应用于()研究。
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7
为保证称重记账法记录的准确性,应做到()。
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8
食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等()种目的。
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9.名词解释
血糖生成指数
参考答案:
指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比。根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义,食物GI是指人体进...
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10
()是世界各国调整膳食结构的参考。
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