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章节练习
食品安全管理员考试章节练习(2020.06.07)
来源:考试资料网
1
我国的食品安全监督管理制度是一种综合性监管制度,整合了下列什么资源()
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2
公民、法人或者其他组织直接向人民法院提起诉讼的,应当自知道或者应当知道作出行政行为之日起()内提出。法律另有规定的除外。
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3
()有权举报食品安全违法行为。
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4.判断题
国务院质量监督行政部门负责食品安全国家标准的制定。
参考答案:
错
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5
食品微生物检验方法标准中对同一检验项目有两个及两个以上定量检验方法时,应以()为基准方法。
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6
关于劣质的大米的描述正确的是()。
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7.判断题
承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构负责健康证明的发放工作。
参考答案:
对
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8
除患有消化道传染病(包括病原携带者)活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以外的人员,不得参加接触直接入口食品的工作()
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9
食品标识应当直接标注在()销售单元的食品或者其包装上。
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10.判断题
出厂销售的食品应当具有标签标识。食品标签标识仅须符合客户的要求。
参考答案:
错
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