判断题承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构负责健康证明的发放工作。
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在餐饮服务环节,专间内空气消毒应在()。
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食品经营者应在经营场所的显著位置或者摆放食品经营许可证()。
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餐饮服务加工经营场所中,专间内使用紫外线灯消毒的,紫外线灯的照射杀菌时间原则上()。
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再加热食品的风险较高,食品再加热不可与()一起加热烹调。
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在餐饮服务环节,食品容器和工具是造成食品污染的潜在污染源,除了常规的清洗消毒外,还应分开摆放和使用,以下说法正确的是()。
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餐饮服务加工经营场所中,专间内使用紫外线灯消毒的,其功率应符合()。
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《食品安全法》规定,餐饮服务企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的基本信息以及()者名称、地址、联系方式等内容。
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餐饮服务提供者留样样品量应()。
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新修正的《食品安全法实施条例》规定,可以对食品经营单位的违法行为“处罚到人”,下列哪些违法情形可以“处罚到人”?()
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保健食品经营企业不准经营()的保健食品。
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