茶艺师(初级)问答题每日一练(2020.06.06)

来源：考试资料网
1.问答题茶树芽的异质性
参考答案：同一枝条上，从基部到顶端的各叶腋间着生的芽，由于形成时期、叶片大小以及营养状况的不同，质量上存在着一定的差异，叫做芽的异...
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2.问答题简述中华茶文化的精神内涵。
参考答案：
中华茶文化的精神内涵揭示出高度的
①.物质与精神的结合：君子之交淡如水；寒夜客来茶当酒
...
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3.问答题紫砂茶具的造型、创作风格有几种？
参考答案：紫砂茶具具有造形简练大方，色调淳朴古雅的特点。具体来讲：其造型主要有：几何体型；自然型；筋纹型。创作风格表现为：文人壶[...
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4.问答题简述茶叶有效成分在保健品、食品方面的应用。
参考答案：茶叶在食品中的应用主要表现在抗油脂氧化（茶多酚）、杀菌保鲜（茶多酚、茶黄素）、着色（叶绿素等）、营养补充（氨基酸、维生素...
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5.问答题如何选茶？
参考答案：①新茶选购：一般找大厂家包装茶，要看茶叶罐上标签、日期；纸盒边角是否残破；罐底是否有锈迹或黑点。②看外形：干茶规格要整齐...
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