多项选择题()是普洱茶香气的代表香形。
A.槟榔香
B.兰花香
C.桂花香
D.陈香
E.荷花香
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1.多项选择题影响茶汤的主要物质有()
A.茶多酚
B.氨基酸
C.咖啡碱
D.糖类
E.果胶
2.多项选择题鉴别茶叶的对照样包括()。
A.标准样
B.贸易样
C.加工样
D.大样
E.审评样
3.多项选择题名茶色泽包括()三个方面。
A.干茶色泽
B.汤色
C.叶底色泽
D.鲜叶色泽
E.润茶色泽
4.多项选择题以下干茶为乌黑型的有()
A.云南普洱茶
B.工夫红茶
C.传统制法的红碎茶
D.黑毛茶
E.CTC制法的红碎茶
5.多项选择题()属于金黄型干茶。
A.六安瓜片
B.太平猴魁
C.君山银针
D.铁观音
E.黄山毛峰
6.多项选择题南宋李石《续博物志》中已有()之说。
A.滇红
B.普茶
C.沱茶
D.普洱茶
E.砖茶
7.多项选择题叶底的形状分为()
A.芽形
B.朵形
C.整叶形
D.半叶形
E.针型
8.多项选择题以下属于针形茶的有()。
A.白亳银针
B.龙井
C.太平猴魁
D.君山银针
E.珠茶
9.多项选择题属于扁形茶的有()。
A.毛峰
B.龙井
C.旗枪
D.大方
E.珠茶
10.多项选择题以下干茶的形状为卷曲型的是()
A.西湖龙井
B.碧螺春
C.铁观音
D.蒙项甘露
E.普洱茶
最新试题
与其他红茶相比,小种红茶在风味上的独特之处是()。
题型:单项选择题
下列关于不同类型绿茶冲泡水温适宜的是()
题型:多项选择题
叶底审评是指对冲泡后的茶叶,从()等方面进行评定。
题型:多项选择题
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题型:多项选择题
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题型:判断题