问答题在分析滋味物质之前，如何对滋味物质进行提取？
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6.单项选择题滋味稀释分析通过以下哪个指标可以对滋味物质的贡献度进行排序？（）
A.TD
B.TAV
C.OAV
D.FD
7.单项选择题以下可以用于滋味物质定性分析的是（）
A.质谱
B.DAD
C.核磁共振
D.以上都是
8.单项选择题以下哪种方式可以去除滋味提取物种的有机试剂？（）
A.超滤
B.凝胶过滤
C.多级萃取
D.旋转蒸发
9.单项选择题以下哪种方式可以去除滋味提取物中的水分？（）
A.超滤
B.凝胶过滤
C.冷冻干燥
D.多级萃取
10.单项选择题研究滋味成分，现代最普遍的方法是（）
A.仪器分析
B.感官评价
C.电子舌
D.仪器分析结合感官鉴评
