试述香菇代料栽培的工艺流程，并谈谈如何才能获得高产优产。

问答题试述香菇代料栽培的工艺流程，并谈谈如何才能获得高产优产。

1.单项选择题在生物界分类中食用菌属于（）

A.病毒界
B.真菌界
C.原核原生生物界
D.真核原生生物界

2.单项选择题菌种瓶中下部或全瓶被污染，可能是所致。（）

A.灭菌不彻底
B.接种操作不当
C.菌种污染
D.封口破损

3.单项选择题下列食用菌中属变温结实性的是（）

A.草菇
B.金针菇
C.香菇
D.黑木耳

4.单项选择题下列材料哪种适合用作食用菌栽培时的碳源（）

A.棉籽壳
B.樟树
C.杉树
D.松树

5.单项选择题食用菌在菌丝生长阶段，营养条件中适合的C/N比为（）

A.5：1
B.10：1
C.20：1
D.40：1

6.单项选择题子实体经采收后，如果未经处理，在短期内会（）

A.死亡
B.继续生长
C.休眠
D.以上都对

7.单项选择题下列食用菌中，菌柄与菌盖着生关系为侧生的是（）

A.橙盖鹅膏
B.草菇
C.平菇
D.金针菇

8.单项选择题在配制母种培养基的过程中，加入琼脂的作用是（）

A.碳源
B.氮源
C.凝固剂
D.以上都不是

9.单项选择题食用菌子实体发育培养时的空气相对湿度一般控制在（）

A.60－70%
B.30-40%
C.80-90%
D.40-50%

10.单项选择题外菌幕遗留在菌柄基部的袋状物或杯状物叫做（）

A.菌褶
B.菌环
C.菌托
D.鳞片