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单项选择题国际上产量最大的饮料酒是（）。

A.白酒
B.啤酒
C.葡萄酒
D.鸡尾酒

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1.单项选择题从酿制工艺的特点来看，中国黄酒属于（）。

A.蒸馏酒
B.发酵酒
C.半发酵酒
D.再制酒

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2.单项选择题法式餐厅以供应法式菜为主，属高档西餐厅，大多数采用（）。

A.法式服务
B.大陆式服务
C.贵族式服务
D.皇家式服务

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3.单项选择题法国人在进餐时，（）是必不可少的。

A.黄酒
B.啤酒
C.葡萄酒
D.威士忌

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4.单项选择题被称为“葡萄酒之女王”的产地是：（）。

A.法国波尔多地区
B.法国科涅克地区
C.法国勃艮地
D.法国香槟省

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5.单项选择题（）在常温下饮用。

A.白葡萄酒
B.红葡萄酒
C.啤酒
D.香槟酒

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6.单项选择题X.O是指（）陈的白兰地。

A.70年
B.50年
C.40年
D.20-40年

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7.单项选择题（）威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。

A.苏格兰威士忌
B.爱尔兰威士忌
C.美国威士忌
D.加拿大威士忌

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8.单项选择题（）的储存年限越长越好。

A.洋酒
B.黄酒
C.白酒
D.啤酒

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9.单项选择题（）适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。

A.英国金酒
B.荷兰金酒
C.威士忌酒
D.白兰地酒

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10.单项选择题白兰地是以（）作原料，在葡萄酒的基础上蒸馏而成的。

A.小麦
B.糯米
C.葡萄
D.粟米

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