问答题简述甜味剂的定义、分类。

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1.单项选择题以下具有Vc生物活性的有()。

A.L-抗坏血酸棕榈酸酯
B.异抗坏血酸钠
C.磷酸镁
D.α-生育酚

3.单项选择题下面抗氧化剂简称生育酚的是()。

A.没食子酸丙酯
B.丁基羟基茴香醚
C.二丁基羟基甲苯
D.维生素E