高血压患者应适当增加摄入（）

单项选择题高血压患者应适当增加摄入（）

A.钠、钾、镁
B.钙、镁、碘
C.钾、钙、镁
D.钾、镁、铁

1.单项选择题王某，女性，26岁，身高1.55米，下列选项中最适合她的理想体重是（）kg。

A.65
B.58
C.50
D.40

2.单项选择题肝性脑病病人宜选用（）

A.高蛋白质膳食
B.低蛋白质膳食
C.低脂膳食
D.限钠（盐）膳食

3.单项选择题必需脂肪酸（）是指人体不可缺少，但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。

A.胆固醇、多不饱和脂肪酸
B.亚油酸、花生四烯酸
C.亚麻酸、花生四烯酸
D.亚油酸、亚麻酸

4.单项选择题孕前和孕早期摄入充足的（）可有效降低胎儿神经管畸形的发生率。

A.叶酸
B.蛋白质
C.维生素C
D.维生素D

5.单项选择题氮平衡概念是指（）

A.摄入氮量大于排出氮量
B.摄入氮量小于排出氮量
C.摄入氮量等于排出氮量
D.摄入氮量与排出氮量之差

6.单项选择题膳食调查通常采用（）、记账法、询问法、化学分析法。

A.称重法
B.化学分析法
C.24H回顾法
D.膳食史法

7.单项选择题下列选项中不属于蛋白质衍生物的是（）

A.胶原蛋白
B.角蛋白
C.皮质醇
D.血红蛋白

8.单项选择题氨基酸的吸收部位主要在（）

A.胃
B.食管
C.小肠
D.结肠

9.单项选择题微量元素（）的摄入不足会导致免疫抑制，而且该矿物质对于伤口愈合也是必需的。

A.铁
B.铜
C.钴
D.锌

10.单项选择题下列食物中包含热量最多的是（）

A.10克牛肉
B.10克面包
C.10克油
D.15克米饭