判断题链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。（）
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1.判断题酒精消毒的最佳浓度为95%。
2.判断题肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧性微生物。
3.判断题真菌适宜在偏酸性的环境条件下生长。
4.单项选择题罐藏食品的灭菌属于（）
A.消毒
B.灭菌
C.抑菌
D.商业灭菌
5.单项选择题细菌的生长曲线中，总菌数和活菌数几乎相等的是（）
A.延缓期
B.对数期
C.稳定期
D.衰亡期
6.单项选择题下列因素影响微生物生长（）
A.pH
B.温度
C.水分
D.这些都是
7.单项选择题在固体平板上，青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长，此种关系为（）
A.竞争关系
B.猎食关系
C.拮抗关系
D.寄生关系
8.单项选择题下列不属于生长素类物质的是（）
A.氨基酸
B.矿质元素
C.嘌呤碱基
D.维生素
9.单项选择题下列微生物能通过细菌滤器的是（）
A.细菌
B.酵母菌
C.病毒
D.霉菌
10.单项选择题食品和饮料工业生产上常采用的“巴氏灭菌法”是一种（）方法。
A.消毒
B.抑菌
C.灭菌
D.除菌
最新试题
科赫法则用于证实（）。
题型：单项选择题
大肠杆菌MR实验呈阳性，是由于它可以通过（）途径产生大量的有机酸。
题型：单项选择题
由朊病毒引起的人和动物的疾病都与脑部和中枢神经发生海绵状变性和功能衰退有关。
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运动发酵单胞菌进行的细菌的酒精发酵是通过（）进行的。
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V.P试验的生化依据是某些细菌发酵糖产生（）。
题型：单项选择题
酵母菌是化能异养型微生物，其碳源可兼顾起到能源和氢供体的作用。
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查氏培养基是一种常见的用来分离、培养细菌的培养基。
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碳源、能源和氢供体都为无机物的是（）微生物。
题型：单项选择题
一般情况下，像水果这样的酸性食品在发生腐败变质很少是由（）引起的。
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食醋酿造时主要利用醋酸菌氧化乙醇产生乙酸。
题型：判断题