对数生长期的菌体呈平衡生长，代时最短。

金黄色葡萄球菌可产生不耐热的肠毒素，是其重要的致病因子。

一般情况下，像水果这样的酸性食品在发生腐败变质很少是由（）引起的。

鼠伤寒沙门氏菌可引起典型的感染性食物中毒，大量活菌侵袭肠道，引发胃肠炎。

酵母菌是化能异养型微生物，其碳源可兼顾起到能源和氢供体的作用。

蓝细菌是一种光能自养型微生物，其主要碳源为有机碳。

羧酶体主要存在于自养微生物细胞内，其功能为（）。

青霉素可以抑制转肽酶的活性，阻碍新生（）合成。

以细菌为生产菌种，发酵生产与生长相平行的代谢产物时，多选择在（）收获。

（）是贮存磷源的小颗粒。