放线菌是一种（）生物，以（）繁殖，是生产（）的主要微生物。

填空题放线菌是一种（）生物，以（）繁殖，是生产（）的主要微生物。

1.填空题糖类物质是异养型微生物重要的（）和（）。

2.填空题霉菌细胞壁的主要成分为（）。

3.填空题液体培养基中加入CaCO₃的目的通常是为（）.

4.填空题液体培养基中加入CaCO₃的目的通常是为（）

5.填空题（）是人工配制，适合于微生物生长的营养基质。

6.填空题细菌的基本形态为（）；（）；（）。

7.问答题从微生物学角度分析低酸性的食品和酸性食品如要长期保存，应分别采取什么温度杀菌？为什么？

8.问答题营养丰富的食品容易由于微生物的污染而腐烂变质，试根据微生物学知识分析哪些方法可被用于延长食品的保存期？

9.判断题鞭毛是细菌的“运动器官”，是细菌生命活动所必需的。

10.判断题根霉菌的无性繁殖产生分生孢子，有性生殖产生接合孢子。