问答题
微波炉利用磁控管输出的2.45GHz的微波炉加热食品。在该频率上,牛排的等效复介电常数ε’=40ε0,tanδ8=0.3
(1)求微波传入牛排的趋肤深度δ,在牛排内8mm处的微波场强是表面处的百分之几;
(2)微波炉中盛牛排的盘子是用发泡聚苯乙烯制成的,其等效复介电常数和损耗角正切分别为ε’=1.03ε0,tanδ8=0.3*10-4。说明为何用微波加热时牛排被烧熟而盘子并没有被烧毁。
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