问答题简述安全食品所包括的层次及之间的区别。
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下列哪些物质不能够作为阻断剂，阻断亚硝胺的合成？（）
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有机磷农药中毒主要引起（），其中毒主要毒作用机制为（）。
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高级醇中碳链越长毒性越（）。
题型：填空题
N-亚硝基化合物对健康的危害有（）、（）、（）、（）。
题型：填空题
食糖的安全问题主要是（）。
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镉进入人体内的途径主要是从食品中摄入并积蓄在（）等组织器官中。
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以下哪些毒素不是是豆类主要存在的（）
题型：单项选择题
沙门菌食物中毒一搬分为五种类型，有（）、（）、（）、（）、（）。
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在食品中，除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在，统称为（），也称为（）。
题型：填空题
转基因食品安全性评价的方法不包括（）
题型：单项选择题