一般认为快速检测能在（）内出具检测结果可称为现场快速检测方法。

氯霉素快速检测应用了免疫分析技术。

分光光度法测定泡豇豆中亚硝酸盐含量实验中，制样时加入乙酸锌的作用是（）

以下食品用工业双氧水处理后，对人体危害最大的是（）。

在食品的生产加工过程中，经常加入（）等，使食品褪色和免于褐变，改善外观品质，延长保质期。

甲醛最常见的化学分析检测方法主要有分光光度法和（）。

速测卡胆碱酯酶法检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的阳性结果为（）。

目前市面上所使用的农药残留速测卡的酶源为动物乙酰胆碱酯酶。

三氯乙酸对莱克多巴胺有较好的浸提效果。

农残速测卡叠合不完全可能导致结果显色不均。