菌落总数测试片上一般固定有培养基、吸水凝胶和TTC。

亚硝酸盐快速检测利用了化学比色分析法。

配置10%洗涤工作液，用体积比进行稀释，即1份浓缩洗涤液需加（）份去离子水。

在吊白块快速检测方法中甲醛含量较高是需要再测定（）。

目前市面上所使用的农药残留速测卡的酶源为动物乙酰胆碱酯酶。

在酶抑制率分光光度法中，是通过测定（）随时间的变化值计算抑制率来判断是否农药超标。

农药残留纸片法中，靛酚乙酸酯被酶催化后生成靛酚的颜色是（）

可通过阴阳性对照对农残速测卡的质量进行控制。

乙酰甲胺磷对胆碱酯酶没有抑制作用。

葡萄酒在发酵过程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水来做（）。