饭店企业福利基金的主要来源有（）。

饭店餐饮的毛利额是由（）组成的。

根据我国饭店所面临的形势和人力资源管理的基本原理，下列说法属于正确的观点（）。

饭店财务杠杆系数由其资金结构决定，其计算为（）。

饭店的客房管理应该达到使客人宾至如归的目标，这就要求（）。

加强设备管理是保证饭店正常运转的基本条件，这是因为（）。

饭店对原有设备进行技术加工，以追加劳动的形式改变和提高原有设备的使用价值称为（）。

应收账款对饭店产生的影响主要表现在（）等方面。

为防止订立无效劳动合同，饭店与员工签订劳动合同后，可以向公证机构申请劳动合同公证。劳动合同公证是（）。

饭店分析超额完成计划百分比的计算应为（）。