酒店集团物流体系的运作主体除了供货商、“第三方”物流企业外还有（）和（）。

填空题酒店集团物流体系的运作主体除了供货商、“第三方”物流企业外还有（）和（）。

1.填空题岗前培训分为（）和业务培训

2.填空题饭店招聘和培训工作的基础是（）

3.填空题根据心理学原理，一切行为都受到激励，（）是产生行为的原动力

4.填空题由于库存物资不足，饭店失去销售机会而引起的直接经济损失称为（）。

5.填空题最经济的订货批量指采购费用和存储费用总和最（）时候的订货量。

6.填空题管理信息系统的功能可概括为以下几个方面：数据收集、输入和加工，信息储存、（）和输出。

7.填空题酒店中设备的功能各不相同，以此来分类可分为（）、（）、供热系统、（）、通风系统。

8.填空题资产负债表主要包括（）、（）、（）三项内容。

9.填空题消防设施系统包括（）、（）、（）、（）四大部分。

10.填空题饭店选择目标市场的三大依据是：（）、（）、（）。