A.专业外语、服务规程、服务技能和技巧、食品饮料知识和卫生防疫知识等
B.形体培训、饭店礼节礼貌、主要客源国礼仪等
C.安全保卫与保密知识、饭店消防知识等
D.专业外语、服务技能和技巧、饭店礼节礼貌等
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A.从设备生产完成到设备废弃
B.从设备开始使用到其机件磨损而无法使用为止
C.从设备开始使用到因功能落后而被淘汰
D.从设备生产完成到因功能落后而被淘汰
A.豪华酒店
B.高档酒店
C.中档酒店
D.经济型酒店
E.适用型酒店
A.日常盘点
B.定期盘点
C.延期盘点
D.临时盘点
A.资产报酬率
B.所有者权益报酬率
C.利润率
D.每股净利
A.广州白天鹅宾馆
B.黄山国际大酒店
C.杭州开元名都酒店
D.湖南华天大酒店
A.电子数据处理
B.数据储存
C.信息管理
D.决策支持
A.培训项目与目标
B.培训费用
C.培训收益预测
D.培训评估
A.无专人管理
B.由工程部下设电脑房管理
C.由财务部下设电脑房管理
D.设立独立业务的信息中心
A.这种经营模式对资本的依赖程度比较低,经营过程中的支出都是由酒店所有者承担,其收入按酒店销售额的某个百分比计算,投资回报率比较高。
B.这种经营模式在经营过程中产生的支出都由租赁者承担,而不是由酒店所有者承担。
C.这种经营模式对资本的依赖程度比较低,其收入来自特许权使用费,投资回报率比较高。
D.这种经营模式对资本的依赖程度比较高,投资回报率一般比较低。
最新试题
饭店餐饮的毛利额是由()组成的。
为防止订立无效劳动合同,饭店与员工签订劳动合同后,可以向公证机构申请劳动合同公证。劳动合同公证是()。
在饭店企业中,比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是()。
饭店设备管理与工厂企业的设备管理相比,具有()特点。
饭店分析超额完成计划百分比的计算应为()。
饭店边际利润应为()。
根据我国饭店所面临的形势和人力资源管理的基本原理,下列说法属于正确的观点()。
在餐饮管理中,毛利率是一个重要的经济指标。它()。
某饭店为实施减员增效的管理方案,客房服务员的整房定额须提高15%。那么其工时定额应压缩()(取整数)。
饭店设备改善维修的主要目的在于()。