单项选择题()开展管理评审是最高管理者的一项重要管理职责。
A.定期
B.不定期
C.适时
D.每年
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1.单项选择题质量管理的首要任务是制定组织的(),并使之贯彻和实现。
A.质量方针和质量目标
B.体系文件
C.程序文件
D.质量计划
3.问答题试述控制速冻蔬菜加工显著危害的措施。
5.问答题试述控制畜禽肉产品质量的措施。
6.问答题试述提高我国出口水产品质量的对策措施。
7.问答题试述制定HACCP计划的步骤过程。
8.问答题试述HACCP的基本原理。
9.问答题试述水产品冷藏过程的卫生质量控制措施。
10.问答题试述乳品厂仓库布局规范。
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