多项选择题儿童缺锌的症状有（）
A.生长迟缓
B.齿龈出血
C.皮炎
D.第二性征发育障碍
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1.单项选择题以下属于成酸性食品的是（）
A.柠檬
B.蛋黄
C.洋葱
D.牛奶
2.多项选择题与能量代谢有关的维生素是（）
A.维生素C
B.维生素B5
C.维生素B2
D.维生素B1
3.多项选择题影响非血红素铁的吸收因素有（）
A.草酸
B.植酸
C.柠檬酸
D.蔬菜中的磷酸盐
4.多项选择题处于负氮平衡的人群是（）
A.病人
B.中年人
C.饥饿人群
D.儿童
5.多项选择题属于半完全蛋白的有（）
A.胶原蛋白
B.谷蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.小麦麦胶蛋白
6.多项选择题下列属于人体宏量元素的是（）
A.钙
B.氧
C.氯
D.氟
7.单项选择题钙最丰富和良好的食物来源是（）
A.蔬菜、水果
B.乳类及乳制品
C.粮谷类
D.肉类
8.单项选择题干眼病是由于严重缺乏（）引起的
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
9.单项选择题类胡萝卜素在体内可以转变成的维生素是（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素B2
10.单项选择题维生素B1又称为（）
A.核黄素
B.生物素
C.硫胺素
D.钴胺素
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从海藻中分离出的大量生物活性物质已广泛应用于医药、食品及农业等方面。
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下列不属于斑马鱼的模型优势的是（）。
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制定国民营养计划的基本原则包括（）。
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