多项选择题属于半完全蛋白的有()
A.胶原蛋白
B.谷蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.小麦麦胶蛋白
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1.多项选择题下列属于人体宏量元素的是()
A.钙
B.氧
C.氯
D.氟
2.单项选择题钙最丰富和良好的食物来源是()
A.蔬菜、水果
B.乳类及乳制品
C.粮谷类
D.肉类
3.单项选择题干眼病是由于严重缺乏()引起的
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
4.单项选择题类胡萝卜素在体内可以转变成的维生素是()
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素B2
5.单项选择题维生素B1又称为()
A.核黄素
B.生物素
C.硫胺素
D.钴胺素
6.单项选择题属于不完全蛋白的有()
A.胶原蛋白
B.谷蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.小麦麦胶蛋白
7.单项选择题食物蛋白质含氮量为()
A.15~18%
B.10~15%
C.8~12%
D.20~25%
9.问答题试述绿色食品的分级。各有什么特征?
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