A.是一种伸展的肽链结构
B.肽键平面折叠成锯齿状
C.两条以上的多肽链可顺向或反向平行
D.两链间靠聚合力维持其稳定
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A.8.8%
B.8.0%
C.8.4%
D.9.2%
A.二硫键
B.肽键
C.氢键
D.共轭双键
A.260nm
B.280nm
C.540nm
D.600nm
A、(NH4)2SO4
B、KOH
C、K2SO4
D、Tris-HCl
A.DNA的含量
B.蛋白质的纯度
C.RNA的含量
D.核酸的纯度
A.220nm
B.260nm
C.280nm
D.540nm
A.5’-GpCpCpAp-3’
B.5’-GpCpCpApUp-3’
C.5’-UpApCpCpGp-3’
D.5’-TpApCpCpGp-3’
A.DNA的Tm值
B.序列的重复程度
C.核酸链的长短
D.碱基序列的互补
最新试题
下列关于底物浓度与酶促反应速率的关系的说法,正确的是()
肉类冰冻后取出,经常会出现不同程度地崩溃。
葡萄、柑桔等非呼吸跃变型水果没有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘销售。
许多矿物质元素是各种酶的激活剂或组成成分,直接或间接影响新陈代谢的进行。
果胶类物质是葡萄糖残基之间通过α-1,4糖苷键相连而形成,通常以部分甲酯化存在,即果胶。
蛋白质变性后,消除变性因素可使蛋白质恢复或部分恢复其原有的构象和功能。
真菌喜温喜湿,因此适当干燥条件下,将食品置于低温条件下,真菌能够被完全消灭。
以下关于贮存过程中维生素的损失的说法,正确的有()
对油脂进行氢化,可降低油脂的不饱和度,从而提高食用油的稳定性,有利于食用油保存。
凉晒只能除去食品中的结合水,而高温烘干则可除去食品中的自由水。