A.游离氨
B.谷氨酰胺
C.氨基甲酸磷酸
D.天冬氨酸
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A.酶能使反应物活化
B.酶能降低反应的活化能
C.酶能降低底物能量水平
D.酶能向反应体系提供能量
A.一种可逆的共价调节
B.一种不可逆的非共价调节
C.通过磷酸化作用
D.通过酶的调节部位起作用
A.磷酯酸
B.甘油二酯
C.脂酰肉碱
D.溶血磷酯酸
A.LDL
B.VLDL
C.CM
D.HDL
A.TPP+
B.FMN
C.NAD+
D.磷酸吡哆醛
A.葡萄糖
B.1磷酸果糖
C.6磷酸葡萄糖
D.1磷酸葡萄糖
A.叶酸
B.维生素E
C.维生素B1
D.维生素C
A.苏氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸
B.异高氨酸,丝氨酸,苏氨酸,缬氨酸
C.亮氨酸,蛋氨酸,脯氨酸,苯丙氨酸
D.亮氨酸,丝氨酸,缬氨酸,谷氨酸
A.pH4.0
B.pH5.0
C.pH6.0
D.pH7.0
A.5’-TCTA-3’
B.5’-ATCT-3’
C.5’-GCGA-3’
D.3’-TCTA-5’
最新试题
葡萄糖被人体吸收后,可发生的生化反应包括()
种子干燥后结合水被除去,微生物无法生长,因此有利于保藏。
类胡萝卜素结构相对稳定,冷冻、热烫、光照、氧处理均几乎不改变类胡萝卜素的含量。
原果胶不溶于水,但在稀酸条件下加热,可发生水解转变成水溶性果胶。
当Aw低于一定值时,食品中的酶活力降低,由酶参与新陈代谢活动也相应减缓。
许多矿物质元素是各种酶的激活剂或组成成分,直接或间接影响新陈代谢的进行。
真菌喜温喜湿,因此适当干燥条件下,将食品置于低温条件下,真菌能够被完全消灭。
下列关于底物浓度与酶促反应速率的关系的说法,正确的是()
硒元素具有促进免疫球蛋白生成、保护吞噬细胞完整、参与人体抗氧化反应等,可延长人体寿命,因此日常生活中可适当服用硒酸钠溶液补充硒元素。
在一定条件下,单糖能与脂肪酸进行酯化反应,生成脂肪酸糖酯,利用该原理可生产重要的豆腐凝固剂葡萄糖酸内酯。