A.表格的填写
B.运转控制
C.整理归档
D.表格的设计
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A.16:00
B.18:00
C.20:00
D.22:00
A.客房营业日报表
B.预订控制表
C.客房状况控制表
D.接待登记表
A.大厅空间
B.前厅工作人员
C.大厅环境温度
D.背景音乐
A.套菜菜单
B.每日特菜菜单
C.零点菜单
D.客房送餐菜单
A.服务态度
B.等候
C.菜肴质量
D.就餐环境
A.朗姆白酒
B.朗姆老酒
C.淡朗姆酒
D.朗姆常酒
A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.40%~50%
A.熏三文鱼
B.虾仁鸡尾杯
C.奶油鸡酥盒
D.黑鱼子酱
A.正式宴会设有致词台,致词台一般放在主台的后面或左侧
B.通常宴会每桌占地面积标准是10~12m2,桌与桌之间的距离是1米以上
C.酒水要勤斟倒,当宾客杯中酒水只剩下1/2时,应及时添酒
D.宾客用餐后,送上热茶和香巾,收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
A.早餐
B.晚餐
C.早餐和午餐
D.午餐和晚餐
最新试题
酒店组织管理需要遵循的原则有()
旅游辅助产业是指部分向旅游者提供产品或服务,或对旅游经济发展具有重要作用和影响的行业,旅游辅助产业主要包括()
旅游产业与其他产业的融合发展,并不是一个简单的过程,对某一旅游区域而言,需要经过三级阶梯,实现产业的有效融合。三级阶梯分别是()
会展旅游作为一种新兴的旅游行业,以其产业的综合性、行业的带动性、消费的集中性、收益的显著性、服务的关联性等优势得到了旅游企业的普遍重视。下列不属于会展旅游的是()
酒店战略管理的层次有哪些()
最完整的酒店品牌谱系应覆盖各层次、满足顾客所有需求的目标细分市场,但是酒店集团品牌谱系管理应重点关注()等环节。
旅游产业政策实施手段有()
会展旅游的内容有()
旅游开发的模式包括()
会展企业的特点有()