多项选择题先秦时期,人们习惯于()
A.高桌矮椅
B.凭俎案而食
C.席地而坐
D.矮几盛食
E.席地而食
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1.多项选择题因释教弘法或求法而对中外饮食文化交流起到重大作用的有()
A.法显
B.玄奘
C.慧景
D.道整
E.宝云
2.多项选择题下列属清正儒士思想的是()
A.崇重食道
B.恪循食礼
C.耻于昧欲
D.安于俭食
E.养生为度
3.多项选择题与元宵节起源有关的说法是()
A.火把祀太一神
B.因平“诸吕之乱”而与民同乐
C.佛教灯笼文化
D.道教上元天宫大帝的生日
E.纪念爱国诗人屈原
4.多项选择题下列属于庶民大众的饮食思想的是()
A.果腹知足
B.备荒防饥
C.节俭持家
D.安贫自慰
E.不干不净吃了没病
5.单项选择题中国饮食方式最具有代表性的助食具要算()
A.叉
B.勺
C.筷子
D.刀
6.单项选择题孙思邈所著《千金食治》是一本有关的()书籍。
A.饮食养生
B.饮食疗疾
C.本味主张
D.孔子食道
7.单项选择题一日三餐的饮食习惯大约在()代渐渐为民间采用。
A.周
B.汉
C.唐
D.宋
8.单项选择题腊八节起源于()教。
A.佛
B.道
C.伊斯兰
D.基督
9.单项选择题藏人饮茶,茶中调入()谓之“茶”,否则称谓清茶
A.油酥
B.黄油
C.牛奶
D.羊奶
10.单项选择题我国食品雕刻的代表之作“镂鸡子”出现在()代。
A.商
B.晋
C.汉
D.唐
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精于制汤是鲁菜特点之一。
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江南水乡历来有在()吃撑腰糕的传统习俗。
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一般来说,蒸馏酒的酒度高于配制酒。
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最早受到西方饮食文化影响是淮扬菜。
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下列能够体现筵宴萌芽的记载是()
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