名词解释孔子食道
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3.填空题茶以文化面貌出现是在()时期。
6.多项选择题先秦时期,人们习惯于()
A.高桌矮椅
B.凭俎案而食
C.席地而坐
D.矮几盛食
E.席地而食
7.多项选择题因释教弘法或求法而对中外饮食文化交流起到重大作用的有()
A.法显
B.玄奘
C.慧景
D.道整
E.宝云
8.多项选择题下列属清正儒士思想的是()
A.崇重食道
B.恪循食礼
C.耻于昧欲
D.安于俭食
E.养生为度
9.多项选择题与元宵节起源有关的说法是()
A.火把祀太一神
B.因平“诸吕之乱”而与民同乐
C.佛教灯笼文化
D.道教上元天宫大帝的生日
E.纪念爱国诗人屈原
10.多项选择题下列属于庶民大众的饮食思想的是()
A.果腹知足
B.备荒防饥
C.节俭持家
D.安贫自慰
E.不干不净吃了没病
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江南水乡历来有在()吃撑腰糕的传统习俗。
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精于制汤是鲁菜特点之一。
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我国有“三伏”之说,据《阴阳书》记载:后伏为()
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食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各种食物的()
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啤酒中原麦芽汁的浓度表示质量。
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东坡墨鱼是哪个菜系的代表菜?()
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