单项选择题东坡墨鱼是哪个菜系的代表菜？（）
A.川
B.鲁
C.苏
D.粤
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1.单项选择题下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有（）
A.传统筵席不断改良
B.创新筵席大量涌现
C.引进西方宴会形式
D.国宴丰富多彩
2.单项选择题下列关于筵宴解释正确的是（）
A.专指为人们聚餐而设置的、按一定原则组合的成套菜点及茶酒等，又称酒席
B.是人们因习俗、礼仪或其他需要而举行的以饮食活动为主要内容的聚会，又称燕会、酒会
C.是筵席与宴会的统称，宴会最不能缺少的核心内容是筵席，而筵席通常出现在宴会上
3.单项选择题下列能够体现筵宴萌芽的记载是（）
A.《礼记˙表记》
B.《礼记˙王制》
C.《华阳国志》
4.单项选择题以下哪种食物不是重阳节的饮食文化食俗？（）
A.柿子
B.糍粑
C.南瓜
D.菊花酒
5.单项选择题我国有“三伏”之说，据《阴阳书》记载：后伏为（）
A.立秋后初庚
B.夏至后第三庚
C.夏至后第四庚
D.立秋后第三庚开始
6.单项选择题江南水乡历来有在（）吃撑腰糕的传统习俗。
A.清明节
B.元宵节
C.中和节
D.重阳节
7.单项选择题正月十三到十八，“满城灯火耀街红，弦管竹歌处处”形容的是（）
A.元旦
B.春节
C.中秋
D.元宵
8.问答题简述三代时期我国饮食文化的特点。
