单项选择题茶叶中具有护齿作用的成分是（）
A.咖啡碱
B.氟
C.维生素C
D.茶多酚
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1.单项选择题碧螺春冲泡时宜采用（）
A.上投法 初沸开水
B.上投法 80~90℃开水
C.中投法 初沸开水
D.中投法 80~90℃开水
2.单项选择题品茗环境装饰首选的植物是（）
A.竹
B.松
C.梅
D.菊
3.单项选择题供欣赏干茶并投入茶壶之用的茶具是（）
A.茶海
B.茶池
C.茶则
D.茶盘
4.单项选择题古人饮茶“品水五字法”中可以表征水硬度的是（）
A.清
B.轻
C.甘
D.冽
E.活
5.单项选择题冲泡后叶片呈“ 绿叶红镶边’ 的是（）
A.大红袍
B.君山银针
C.碧螺春
D.西湖龙井
6.单项选择题具有“ 蜻蜓头，青蛙腿” 的外形特征的是（）
A.君山银针
B.铁观音
C.碧螺春
D.西湖龙井
7.单项选择题外形扁平光滑、颜色翠绿、叶片肥大的是（）
A.安溪铁观音
B.六安瓜片
C.信阳毛尖
D.西湖龙井
8.单项选择题唐代制茶的方法是（）
A.晒干收藏
B.蒸青作饼
C.制成龙团凤饼
D.炒青散茶
9.单项选择题“斗茶”是（）时流行的茶事活动。
A.汉
B.秦
C.唐
D.宋
10.单项选择题“茶” 字到（）代由“ 荼” 去掉一横，开始普及使用。
A.汉
B.秦
C.唐
D.宋
