京式点心用料以麦面为主，馅心具有（）风味。

填空题京式点心用料以麦面为主，馅心具有（）风味。

1.填空题广东的气候、地理、环境及风土人情等因素决定了广式点心（）的特点。

2.填空题广式点心特点：品种丰富，款式多样，季节性强（）。

3.填空题广式点心种类繁多，著名的品种有（）。

4.填空题广式点心在岭南民间食品的基础上，结合北方面食的特点，吸取西点所长，形成了（）、（）、（）、（）、（）、（）的特色。

5.填空题广式点心由三大类点心构成，分别是：岭南民间小食、（）、西式糕饵和蛋糕。

6.填空题点心的风味可分为南味和北味，流派则为（）、“京式”和“苏式”三种。

7.填空题目前，人们把点心分为南味和北味两大风味，具体分为（）、（）和（）三种流派。

8.填空题根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派，点心风味可分为（）两种。

9.填空题近年来，饮食业得到了空前的发展，点心的制作工艺从传统的手工制作向（）方向发展。

10.填空题汉代及魏晋南北朝时点心的发展期，贾思勰所著的（）中详细记载白饼、烧饼、馄饨、春饼、煎饼等多个品种。