ELISA是一种以酶为标记物的分析方法。

分光光度法测定泡豇豆中亚硝酸盐含量实验中，制样时加入乙酸锌的作用是（）

张明在采用速测卡进行农残检测时，先用水洗干净蔬菜表面的泥土，之后将缓冲液滴加于蔬菜表面，两片叶子摩擦后将提取液滴加于速测卡红色药片上，预反应3min 后手捏10min ，展开判定结果。张明操作中有哪些错误？（）

农残纸片法快测定实验中固定胆碱酯酶的药片颜色是（）

亚硝酸盐快速检测利用了化学比色分析法。

速测卡胆碱酯酶法检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的阳性结果为（）。

菌落总数超标意味着致病菌超标的机会增大。

选取芹菜有代表性的样品测定农药残留，采用的试样提法方法是（）

乙酰甲胺磷对胆碱酯酶没有抑制作用。

硝酸盐会对亚硝酸盐的快速检测形成干扰，所以测亚硝酸盐的同时必须测定硝酸盐并从结果中减掉。