单项选择题根据食用菌生物学特性，属于变温结实性菌类是（）
A.杏鲍菇
B.蘑菇
C.灰树花
D.香菇
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1.单项选择题根据食用菌生物学特性，属于恒温结实性菌类是（）
A.香菇
B.蘑菇
C.平菇
D.鸡腿蘑
2.单项选择题根据食用菌生物学特性，鸡腿蘑是属于（）
A.木腐菌
B.草腐菌
C.共生菌
D.虫生菌
3.单项选择题根据食用菌生物学特性，姬松茸隶属于（）
A.草腐菌
B.木腐菌
C.共生菌
D.虫生菌
4.单项选择题根据食用菌生物学特性，杏鲍菇是属于（）
A.草腐菌
B.木腐菌
C.共生菌
D.虫生菌
5.单项选择题根据食用菌分类，灰树花隶属于（）
A.担子菌亚门
B.子囊菌亚门
C.半知菌亚门
D.接合菌亚门
6.单项选择题根据食用菌分类，香菇隶属于（）
A.接合菌亚门
B.子囊菌亚门
C.半知菌亚门
D.担子菌亚门
7.单项选择题世界食用菌产量居首位的菇是（）
A.香菇
B.蘑菇
C.平菇
D.金针菇
8.问答题食用菌的概念是什么？
9.问答题发展食用菌产业的生态学意义是什么？
10.问答题简述10种常见食用菌。
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毛霉的孢子靠（）传播，是初侵染的主要途径。
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木耳培养室湿度控制原则是“宁干勿湿”，不得大于（），否则容易产生杂菌。
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（）元素能抑制香菇菌丝生长。
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木耳主要是指隶属于（）的食用菌。
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滑菇表面附着的黏状物是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，对增进人体的脑力和体质均有益。
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黑木耳采收时，应在（）进行。
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提高双孢蘑菇棚内温度的方法有（）措施。
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桑黄菌属于（）型药用菌，菌丝在15～32℃的温度条件下均可生长。
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黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。
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