双孢蘑菇覆土层太薄，易出现死菇、长脚菇、薄皮开伞菇等生理病害。

黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

双孢蘑菇覆土可用含氮量高的菜园土。

黑木耳采收时，应在（）进行。

长根菇生产，目前以（）主料产量较高。

培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。

被誉为“菌中王子”的是（）。

木耳培养室湿度控制原则是“宁干勿湿”，不得大于（），否则容易产生杂菌。

每次翻堆要检查双孢蘑菇培养料的酸碱度，若偏酸结合浇水撒入适量石灰粉，pH值保持在（）左右。

滑菇脱袋覆土出菇的整个出菇期要保持土层湿润，出菇后喷雾状水保湿。